I'm available for business trips to other cities for projects lasting a month or longer.

ПРОБЛЕМАТИКА

Дефициты в рационе населения, пустые
калории и быстрые углеводы

Приводят к росту хронических заболеваний с высокой смертностью

У 43%

детей обнаружен
полигиповитаминоз
На 40% больше

население РФ потребляет сахар, кондитерские,
хлебобулочные и колбасные изделия,
чем это нужно нашему организму
У 65%

взрослых дефицит
отдельных нутриентов
Недостаточно

потребляет пищевые волокна, витамины
D, С, А, Е, группы В, кальций,
железо, йод, селен, цинк

Статистика роста заболеваемости
в РФ (Росстат)

Приводят к росту хронических заболеваний с высокой смертностью

Плюс 100% — рост заболеваемости сахарным диабетом за последние 10 лет
К 55 годам 50% страдают ожирением
Каждый 5 школьник имеет избыточную массу тела
60% старшеклассников страдают какими-либо хроническими заболеваниями,
из них наиболее распространены диабет, ожирение, болезни ЖКТ
Абдоминальное ожирение ассоциировано с заболеваниями сердечно-сосудистой системы
диабета типа 2, онкологическими и другими заболеваниями
69,6% всех смертей приходится на НИЗ. Из них 48,7 — болезни системы кровообращения.
От неинфекционных заболеваний в России ежегодно умирает до 1,3 млн человек.

3 тысячи ккал цельной здоровой еды нужно для обеспечения необходимого количества потребления макро - и микроэлементов
1,8 – 2,4 тысячи ккал — энергозатраты современного человека. С возрастом энергозатраты еще больше уменьшаются.
Последствия: или ожирение, или дефициты, или ожирение плюс дефициты при потреблении пустой углеводной еды.
Вывод: при приеме пищи примерно в 2 тысячи ккал создать грамотный рацион питания, который полностью отвечает нашим потребностям без привлечения высоконутритивных функциональных продуктов невозможно.
Критически важно усилить фокус на развитие функциональных аналогов популярных продуктов питания